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       茅臺(tái)鎮(zhèn)，中國(guó)酒都，被崇山峻嶺所環(huán)繞；赤水河，從千年古鎮(zhèn)中穿流而過(guò)；河岸邊紫紅色的泥土里，長(zhǎng)著獨(dú)為釀酒而生的紅櫻子糯高粱。冬暖夏熱的特殊氣候，獨(dú)有的地理環(huán)境和微生物種群，使得茅臺(tái)古鎮(zhèn)宛如一個(gè)天然酒窖，以生產(chǎn)世界名酒--醬酒而聞名天下。

       坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒核心產(chǎn)區(qū)的茅花臺(tái)酒研發(fā)生產(chǎn)基地，與茅臺(tái)酒廠隔河相望，這里的空氣中充滿了彌足珍貴的微生物種群，非常利于茅花臺(tái)醬酒有機(jī)物的形成，實(shí)屬可遇不可求的釀酒圣地，造就了貴州茅花臺(tái)酒獨(dú)特的高端品質(zhì)。

       端午，茅花臺(tái)女工們遵循千年傳統(tǒng)工藝，開(kāi)始新一輪的制曲。秋天，茅臺(tái)鎮(zhèn)進(jìn)入收獲的季節(jié)，茅花臺(tái)人走向地里田間，規(guī)劃來(lái)年的種植與生產(chǎn)。重陽(yáng)節(jié)前后，茅花臺(tái)醬酒的釀造正式開(kāi)始了。

       茅花臺(tái)醬酒的釀造是世界上最復(fù)雜的蒸餾酒釀造工藝，在一年一個(gè)輪回的生產(chǎn)周期里，要經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八次高溫堆積發(fā)酵、七次取酒。在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)網(wǎng)羅于酒體之中，釀造出來(lái)的茅花臺(tái)原酒，還需要經(jīng)過(guò)存放至少老熟五年的時(shí)間，按照茅花臺(tái)醬的傳統(tǒng)工藝，用五年時(shí)間釀造出來(lái)的原酒還僅僅只是茅花臺(tái)酒的半成品，還需要茅花臺(tái)釀酒師的多次勾調(diào)點(diǎn)化，以不同年份不同批次的酒體按照密方配比，方才能讓茅花臺(tái)酒酒體升華趨于完美。貴州茅花臺(tái)酒的釀造工藝歷經(jīng)千年的演化與改良，其醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香，而深受歷代名人雅士的喜愛(ài)。